В последние годы в Беларуси, в том числе и в Жлобине, наблюдается рост популярности уличного гриля и приготовления пищи на открытом огне. Мангалы, барбекю и коптильни становятся неотъемлемой частью досуга и кулинарной культуры местных жителей.
Мангалы, как правило, изготавливаются из стали или чугуна и отличаются разнообразием форм и размеров. Они обеспечивают равномерное распределение тепла и позволяют готовить блюда с характерным вкусом и ароматом. В Жлобине можно найти как традиционные модели, так и современные конструкции с дополнительными функциями, такими как встроенные термометры и системы управления огнем.
Барбекю, в свою очередь, представляет собой более крупные установки, предназначенные для приготовления пищи на открытом огне. Они могут быть стационарными или переносными, что делает их удобными для использования как на даче, так и на пикниках. В Жлобине востребованы как классические угольные, так и газовые барбекю, что позволяет выбрать оптимальный вариант в зависимости от предпочтений пользователей.
Коптильни также находят свое место в кулинарной традиции региона. Они позволяют готовить рыбу, мясо и овощи с использованием холодного или горячего копчения, придавая продуктам особый вкус и аромат. В Жлобине можно обнаружить как готовые модели, так и наборы для самостоятельного изготовления коптилен, что дает возможность любителям кулинарии экспериментировать с различными рецептами.